Área de Formação - Hotelaria e Restauração

Objectivos

- Os cursos destinam-se a activos do sector do comércio e serviços;
- Os conteúdos programáticos visam aperfeiçoar o desempenho dos formandos na sua vida profissional.

Perfil de Entrada

Activos dos sectores do comércio e serviços com habilitações até ao 12.º ano inclusive. A aceitação de formandos com habilitações superiores está sujeita a uma percentagem de 10% de acordo com a legislação em vigor.

Perfil de Saída

Pretende-se, acima de tudo, com estas formações de curta duração que os formandos possam melhorar o desempenho das suas funções e cumprir os seus objectivos na prática da sua profissão.

Duração

As unidades de formação de curta duração são de 25 e 50 horas.

	Curso Higiene e Segurança Alimentar Sistema HACCP Língua Inglesa - Cafetaria e Serviços Especiais na Restauração e Hotelaria Organização e Gestão de Serviço de Mesa/Bar Atendimento e Gestão de Reclamações Língua Inglesa - serviço de recepção, atendimento e informação turística Preparação do serviço de mesa/bar

	Calendarização As unidades de formação de curta duração tiveram inicio em 2008 e o seu término é a 30 de Abril de 2010.

	Conteúdos

	Local Alentejo Central