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11-07-2014 05:22 Notícias

Feira da Terra- Sabores da Horta- 18,19 e 20 Julho 2014 - Beja

BEJA RECEBE FEIRA DA TERRA - SABORES DA HORTA - 18 a 20 DE JULHO - JARDIM PÚBLICO DE BEJA
Um certame que surge para valorizar os sabores da horta!

Valorizar as pequenas hortas que nasceram em terrenos baldios ao redor da cidade de Beja e promover uma série de pratos tradicionais alentejanos que têm por base os legumes da horta. Eis algumas das razões justificativas que sustentam a realização da Feira da Terra, evento a realizar no Jardim Público de Beja, nos dias 18, 19 e 20 de julho e que é uma produção da Junta de Freguesia da União das Freguesias de Beja de Salvador e Santa Maria.

A cidade vive um novo fenómeno, em grande parte potenciado pelas Hortas Urbanas, “plantadas” no território desta freguesia. Este projeto da Câmara Municipal de Beja permitiu a muitos bejenses reformados, mas também a muitas pessoas em idade ativa, a possibilidade de dedicarem parte do seu tempo livre à plantação de tomates, cebolas, feijão-verde e muitos outros legumes, sobretudo para consumo familiar e, muitas vezes, para partilha com os amigos quando as produções são maiores.

A Feira da Terra surge para potenciar estes produtos criados em modo biológico nas hortas de Beja, mas será também palco para a degustação de pratos da gastronomia regional que têm por base os produtos hortícolas como é o caso dos gaspachos e vinagradas, peixinhos da horta, tomatada, saladas de feijão e grão ou as sopas de beldroegas.

Os legumes e as frutas, os pratos tracionais alentejanos e os sumos naturais, o mel, os doces de abóbora, os animais que sempre nos habituámos a ver na horta, o cante alentejano e muito mais preencherão os três dias da Feira da Terra, no Jardim Público de Beja.
Foto: O cartaz oficial da Feira da Terra | de 18 a 20 de julho | Jardim Público de Beja

 
  União de Freguesias Salvador  Santa Maria da Feira
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